Odilia WS

"Bubur lembut gurih dengan isian ayam cincang ini cocok buat penghangat perut di pagi hari." - odi

Jakarta -

Bubur ayam bisa jadi pilihan enak untuk sarapan. Rasanya gurih dengan isian ayam cincang dan wortel. Ditaburi bawang goreng dan daun bawang makin enak rasanya.

Membuat bubur ayam tak serepot yang kamu bayangkan. Setelah dibumbui, bubur dimasak dengan api kecil dan sesekali diaduk. Karena ayam dicampur bersama beras rasanya jadi lebih gurih.

Bubur dengan isian ayam cincang ini ditambah dengan wortel sehingga lebih kaya nutrisinya. Bisa diganti dengan jamur shitake atau sayuran lainnya sesuai selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika suka bubur yang kental, masak lebih lama hingga airnya hampir habis. Bisa ditambah irisan cakue dan telur rebus jika suka. Berikut ini daftar bahan, cara membuat dan tips membuatnya.

Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayur

Bubur ayam yang lembut gurih ini enak dimakan hangat. Ditambah wortel nutrisinya makin lengkap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : bubur

Bahan Bahan:

3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris halus
200 g daging ayam, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu sedang
150 g beras, cuci
2.5 liter air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Topping:
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Cincang dan Sayuran:

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan beras, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi kaldu, tambahkan wortel, kaldu jamur, garam dan merica.
Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan ayam lunak dan menjadi bubur yang lembut dan kental.
Sajikan bubur dengan topping daun bawang, bawang putih cincang goreng dan bawang goreng.

Daging ayam untuk bubur ayam cincang dan sayuran. Foto: Getty Images

Tips membuat Bubur Ayam Cincang dan Sayuran:

1. Untuk mendapatkan bubur yang kental gunakan jenis beras yang pulen. Jangan lupa aduk-aduk sesekali saat memasak agar tidak berkerak.
2. Jika suka yang lebih gurih, gunakan daging paha ayam cincang bersama kulit dan lemaknya.

Simak Video "Bubur Sumsum Pandan Nangka yang Creamy dan Legit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep bubur resep bubur ayam resep bubur ayam cincang dan sayuran tips membuat bubur ayam cincang dan sayuran