Kemiri Jadi Camilan? Ini 6 Manfaatnya untuk Kesehatan

Jakarta: Kemiri kerap digunakan sebagai salah satu makanan penyedap yang biasa digunakan pada masakan Asia. Namun, bahan masakan satu ini juga bisa dijadikan camilan sehat juga dengan sejumlah manfaat, lho!

Memang terdengar sedikit tak familier. Maklum saja selama ini bahan tersebut banyak dipakai sebagai bumbu.

Kamu harus memastikan untuk mengolah kemiri dengan benar dan jangan sampai masih mentah. Untuk membuat camilan tersebut, kamu dapat membuat keripik kemiri yang instan dan enak. Berikut cara membuat camilan kripik kemiri yang bisa kamu lakukan di rumah:
 

Bahan keripik kemiri:

 

• 300 gr tepung terigu
• 2 biji kemiri yang sudah dihaluskan
• 2 siung bawah putih yang telah dihaluskan
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

 

Cara membuat keripik kemiri:

 

1. 1. Campurkan seluruh bahan 
2. 2. Aduk adonan keripik hingga kalis
3. 3. Bulatkan adonan dan pipihkan 
4. 4. Goreng adonan dengan minyak panas atau kamu dapat menggunakan air fryer jika tidak ingin menggunakan minyak goreng
5. 5. Keripik kemiri siap dihidangkan

(Kandungan asam linolenat, asam oleat, dan kalium dalam minyak kemiri mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol darah. Foto: Ilustrasi/Dok. Unsplash.com)
 

Manfaat olahan kemiri

Menurut data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gr kemiri, memiliki kandungan nutrisi, seperti serat abu, kalsium, fosfor, natrium, kalium, beta-karoten, dan vitamin C. berikut, beberapa manfaat kemiri bagi tubuh:
 

1. Menurunkan berat badan

Kemiri mampu menurunkan berat badan yang berlebih karena mengandung protein. Kandungan ini berfungsi untuk membakar kalori dalam tubuh sehingga dapat mendukung program diet kamu.
 

2. Melancarkan pencernaan

Serat yang terkandung dalam kemiri dapat bermanfaat untuk mengatasi masalah pencernaan. Bahkan, apabila rutin meminum air rebusan kemiri, maka kamu dapat terhindar dari berbagai masalah pencernaan, termasuk sembelit.
 

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kemiri memiliki kandungan vitamin C dan vitamin E yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kemiri juga memiliki kandungan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas sehingga tubuh terlindungi dari bakteri dan virus.
 

4. Mengatasi infeksi jamur

Jika kamu memiliki masalah dengan penyakit kulit, seperti kadas, kurap, dan panu, kamu dapat mencoba olahan kemiri, baik dikonsumsi maupun di oleskan ke kulit. Untuk hasil yang maksimal lakukanlah secara teratur hingga penyakit tersebut hilang.
 

5. Mengatasi insomnia

Insomnia atau gejala sulit tidur dapat menjadi masalah serius apabila tidak ditangani dengan cepat. Kandungan melatonin dalam kemiri bermanfaat untuk membuat tidur kamu lebih nyenyak dan rileks sehingga membantu mengatasi insomnia.
 

6. Menurunkan tekanan darah

Kandungan potasium dan magnesium yang ada dalam kemiri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Seperti yang diketahui bahwa darah tinggi menjadi sumber penyakit, seperti serangan jantung hingga stroke. Itulah sejumlah manfaat yang bisa kamu dapatkan setelah mengonsumsi atau menggunakan olahan kemiri secara rutin, selamat mencoba!



Jessica Gracia Siregar

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News


(TIN)

• Fitness & Health
• kesehatan
• Kuliner