【下味冷凍】電子レンジで簡単!しっとり鶏ハム

味付けはマジックソルトだけ!オリーブオイルに漬けて冷凍することで、 鶏むね肉がパサつかずやわらかく仕上がります。

  • 調理時間15分
  • エネルギー280kcal
  • 食塩相当量2.3g

材料 (2人分)

作り方

  1. 【1】鶏むね肉は皮を取り除きます。
  2. 【2】保存袋にすべての材料を入れよくもみ込み、空気を抜いて出来るだけ平らにして冷凍します。
  3. 【3】耐熱ボウルに解凍した【2】を入れ、ラップをかけて、電子レンジ600Wで4分加熱します。
  4. 【4】粗熱が取れるまで、4分ほど電子レンジの中に置いておきます。食べやすい厚さに切り、器に盛ります。
memo
・下味冷凍肉を解凍する場合は、電子レンジの「解凍モード」で5分加熱するか、冷蔵庫の中で5時間程度置いて解凍してください。
・お使いの電子レンジや耐熱容器、肉の厚みなどによって加熱具合が異なる場合があります。適宜、加熱時間を調節してください。
・調理時間に冷凍、解凍の時間は含まれていません。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 280kcal
たんぱく質 32.2g
脂質 15.0g
炭水化物 1.4g
ナトリウム 914mg
食塩相当量 2.3g

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出典:○エスビー食品